なないろな毎日

双子・年子の子育てと、シンプルにスッキリ暮らすことでゆとりのある生活を。子育て・シンプルライフ・ミニマルライフ・節約・時短に関することを綴っています。

タグ:オイシックス

おはようございます♪ 北海道の私が住む地域は今日は快晴!! 今日は日和です!!(我が家では焼肉日和という事を日和!という。)   北海道では、天気のいい日はあちこちでお庭でBBQ(焼肉)をします。 海水浴へいって海でBBQも。(コレ、北海道だけって聞きました。本当?) ... 続きを読む
おはようございます♪
北海道の私が住む地域は今日は快晴!!

今日は日和です!!(我が家では焼肉日和という事を日和!という。)

 

北海道では、天気のいい日はあちこちでお庭でBBQ(焼肉)をします。
海水浴へいって海でBBQも。(コレ、北海道だけって聞きました。本当?)

 

 

今週のOISIX


 

昨日、Oisix(おいしっくす)で届いたものです。

 



 

OISIXでは、定期BOXといって、OISIX側でお勧めのモノだったり、旬のお野菜などを自動で買い物かごに用意してくれます。

 

そこから、必要のないものは変更したり、もちろん定期BOX丸ごと変更したり、その週は注文自体キャンセルすることも出来ます。自由度が高いのでありがたいです!!

 

 

 

 

 

 

まずは、お野菜たち。



OISIXのミニトマトですが、フルーツのように甘いです。

酸っぱい感じがしないので子供たち、OISIXが届くとミニトマトをおやつ代わりに食べてしまいます。。。

 

【たつやのにんじん】は、我が家お気に入りのニンジン。

ニンジンドレッシングを作るんですが、ニンジンの皮は捨てずにそのまま使います。
皮に栄養が沢山あるようです。
農薬を最低限に抑えているからこそ、栄養分のある皮をそのまま使うことができます。

 

 

 

今回初めて注文したカジュール。フルーツジュースです。



100%フルーツジュースです。
オレンジ、りんご、ぶどう、グレープフルーツ、パイン、マンゴー、バナナ、パッションフルーツ、レモンの9種類の果実が入っています。
つぶつぶした食感がおなかを満たしてくれます。

 

 

 

 

毎日必ず食べる納豆



上の旨み味わい北海道小粒納豆は、豆がとにかく柔らかくて、少し甘めのタレも子供たちに人気です。

けんこうくんは、ネーミングに惹かれ購入。健康になれそうな感じですよね!!

 

 

 

お豆腐。



ほぼ毎回注文するとろ~り絹豆腐。

4パックになっているので、朝食に使うことが多いです。
とろっとした感じが気に入ってます。
豆の味がしっかり残っているところもお気に入り!!

 

 

 

釜揚げしらす



塩分が強すぎないところが好きです。

そして、小分け包装されているのですぐに使わないときは冷凍しています。
卵焼きに使ったり野菜炒めに使ったり(^^♪

 

 

 

油揚げ



シンプルな包装がOISIXらしい油揚げ。
今回初めて注文してみました。食べてみたら今度感想のせますね!!

 

 

牛乳飲み放題コースで注文したもの。


富士山麓たまご。



白身も黄身もしっかりした卵です。
卵を割った時白身がドロン!!としてます。古い卵になればなるほど白身って水っぽくなるようです。

 

黄身もつまようじを刺してもすぐに黄身が流れないです。

私は贅沢に卵かけごはんで食べます。この卵は、生で食べるときに使っています。

 

ちなみに、卵かけごはんの時には鎌田醤油のだし醤油をかけています。



卵かけごはんとの組み合わせ、最高です!!!

 

 

 

北海道根釧牛乳



我が家では、牛乳は、成分無調整牛乳にこだわっています。
やっぱり味が濃くておいしい。

我が家では、R-1ヨーグルトと、牛乳でヨーグルトを作るので牛乳はよく消費します!!

 

R-1ヨーグルトはドリンクタイプのヨーグルトを種菌に使っています。
ヨーグルトファクトリーというヨーグルトメーカーを使って作っています。


↑これです!!

 

R-1ヨーグルトのおかげもあって、今年の冬は、ワクチン接種しなくても、家族全員インフルエンザにかかりませんでした!

 

 

 

忙しい日、やる気がなくなってしまった日のKIT OISIX


20分で2品が作れちゃうKIT OISIXを、今回は2つ注文しました。



 



 

KIT OISIXは、休日に家族でお出かけして疲れてご飯の用意もしたくない~っていう時や、
自分の体調がすぐれないとき、残業で遅くなってしまったときにとっても便利。

 

フローズンタイプもあり、そちらだと賞味期限も長いので便利ですよ!!

 

 



こんな感じのレシピが入っています。

効率よく作る順番ものっているので、男の人であまり料理しない人でもできますよ!!

 

 

ポテトサラダは電子レンジでチン♪



↑この、ツナフレークは、OISIXでふつうに購入できるものなんですが、
液切りしなくてもいいし、オイルも入っていないし、何よりコンパクトにゴミがまとまり
私のお勧めです!

 

 



こんな感じで作って〜。。。

 

 

子供たちお腹空かせすぎてて、完成したところを写真におさめるのを忘れてしまいました。
すみません。

 

楽ご飯ですが、20分以内で、簡単にとっても美味しく出来上がりましたよ!!

 

 

 

 

初めての方限定の超お得なお試しセットが送料無料で
1980円です!!これはお得!!



 

今週届いたOISIXの紹介でした(#^.^#)ではでは~♪

 

 


 









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みなさん、どんな週末をお過ごしですか??   私は、子供たちと新千歳空港へ遊びに行ってきました。   空港で遊んできて、帰ってきてから子供たちは元気持て余していてプールへ行きたいと言い出し。。。     プールも行ってきました!!親はへとへとです(笑)   ... 続きを読む
みなさん、どんな週末をお過ごしですか??

 

私は、子供たちと新千歳空港へ遊びに行ってきました。

 

空港で遊んできて、帰ってきてから子供たちは元気持て余していてプールへ行きたいと言い出し。。。

 

 

プールも行ってきました!!親はへとへとです(笑)

 

 

土日って、主婦は平日より疲れませんか??私だけかな??

 

なんだか一日の動きも平日と違うので夕食づくりが面倒になったり。。。でも、外食するとまた更に疲れるんですよね。子供たちが小さいと特に。

 

 

週末の夕食づくりを憂鬱にさせないkit oisix。


 



 

我が家では隔週でOisix(おいしっくす)を注文しています。

 



その時に注文するのが↑の写真の【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】です。

20分で主菜と副菜の2品が作れちゃうキットです。

 

 



 

材料も殆どカット済みなので本当に手間がかかりません。

20分もかからず出来上がることが多いです。

 

 

 

 

 

 



中には、作り方が入っています。

 

 

 

 

 



 

とにかく考えることがないので、週末の夕食づくりが憂鬱なとき以外に、私は自分の身体の調子が悪い時や、仕事が残業になってしまったときにも利用しています。

 

 

 

 

キットオイシックスは、フローズンタイプもあるのですが、こちらは賞味期限が長めなので、冷凍庫にスペースがある方にはお勧めです!!

 

 

 

 

さすがOISIX。お肉に驚きました!!!


 



 

私は、お肉が実は好きではありません。

 

お肉をパックから出した時のあの独特なにおいが苦手で食べられません。。。

 

 

でも、びっくりなのが、オイシックスのお肉は臭くないんですよね。

 

 

こんなにも違うモノ!?!?と思いました。

 

 

スーパーで売っているお肉に比べると2倍近い価格ですが、あの独特なにおいは品質が低い証拠なのかな?って思いました。

特にブラジル産。。。

 

 

 

 



途中、子供に手伝ってもらいました。

かきたまスープの卵混ぜ混ぜしてもらっています。

 

 

 

 



ご飯は、バーミキュラで毎日炊いています。

我が家に炊飯器はありません。

関連記事→少しずつ確実に断捨離。~無くても困らなかったモノ・捨てて後悔したものランキング~

 

 

 

 



 

こんな感じで簡単に20分かからず出来上がりました!!

 

 

子供たち、ナスが苦手なんですが、自分たちが作ったものだと食べれちゃうんですね~(笑)

 

週末はちょっと力を抜いてこんな感じで子供たちと一緒に簡単クックもいいかな~と思います。

 

 

子供たちも楽しいし、私も楽だし♡

 

 

 

ではでは~♪





↑お試しセットもありますよ~!!

 

 

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毎日お仕事・学校・家事・育児などなど皆さんお疲れ様です。 まだ今週始まったばかりですが、みなさん、元気ですか~??!!     私は、今日偏頭痛でどうしても夜ご飯作れる感じではありませんでした(´;ω;`)     まぁ、そんな日もあるさ!!     昔の私だ ... 続きを読む
毎日お仕事・学校・家事・育児などなど皆さんお疲れ様です。
まだ今週始まったばかりですが、みなさん、元気ですか~??!!

 

 

私は、今日偏頭痛でどうしても夜ご飯作れる感じではありませんでした(´;ω;`)

 

 

まぁ、そんな日もあるさ!!

 

 

昔の私だと、具合悪くてもきちんと家事しなきゃ!!と必死でしたが、最近諦めること・楽することを覚えました。

 

 

 

 

 

我が家では、冷凍庫に必ずストックしているものがあります。


 

 

 

 



 

Oisix(おいしっくす)を隔週で注文しています。

 

私がオイシックスで主に注文するのは調味料と、この【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】


 

 

なんと、20分で主菜と副菜の2品が作れてしまうという優れもののキット。

 

 

いろんな種類のキットがあるんですが、私が決まって注文するのは、フローズンタイプ

 

 

 

商品到着後23日位賞味期限があるものが多いので、注文してすぐ使わないといけないわけではないので、今日のように体調不良の時や、残業で帰るのが遅くなってしまったとき・なーんにもしたくない日なんかに、キットオイシックス大活躍です!!!

 

 

 

値段は3人前で2000円以下のモノが多いです。

 

 

我が家は、子供三人の5人家族ですが、3人前を注文すると丁度いい感じです。

 

 



 

 

こんな感じで、材料は全てカット済みで、切る手間が省けます!

 

 

 

 

 



 

こんな感じのレシピが入っていて・・・

料理が苦手な男の人にでも簡単に作れちゃうと思います!!

 

 

 



 

麻婆豆腐、子供たちもパクパク食べていました!!!

 

 

キットオイシックスの良いところは割と子供向けの献立が多い事。

 

 

もちろん大人が食べてもおいしいのですが、子供ウケする味です♡

 

 

 

キットオイシックスを使うようになって良かったこと。


 

 

普段自分では作らない献立が多いので家族も喜ぶ。


大体いつも家庭で作るものってパターン化しませんか?

 

特に我が家は時間勝負なので、平日の忙しい時間に作ったこともない料理に挑戦することはありません。

でも、キットオイシックスならそのハードルが低いです。

 

 

外食より安上がりで、美味しくて体も喜ぶ!


 

一食が2000円以下のモノが多いので、家族5人で外食するよりはるかに安上がりです。
そして、使っている調味料やお野菜は有機栽培だったり無添加だったりなので体にも優しいです。そしてなにより美味しい!!!

 

小さな子供がいると外食するだけで疲れませんか??我が家はとっても疲れます。
食べたのか食べてないのか分からないようなバタバタっぷり。

キットオイシックスだとゆっくり家で美味しく食べられるのでありがたいです!!

 

 

楽してる罪悪感から逃れられる。


決して楽してるわけではないんですよ!!毎日一生懸命頑張っているんです!!これでも(笑)

 

 

どうしても、主婦なのにご飯作れないなんて、怠けてる!!って心の隅で思ってしまう・・・

 

 

そんな罪悪感からも解き放たれます(笑)

 

 

買ったお惣菜をそのまま出すより、何となく子供たちや旦那には『作ってる』感じに見えちゃう!!

 

堂々と楽できます!!!(笑)

 

 

 

 

送料無料1980円で、20分で2品作れるお試しセットがあるようなので、気になる方はサイトをのぞいてみてください♪


 

 

 

 

 

関連記事

何も考えずに2品作れちゃう、KIT OISIX(キットオイシックス)を作ったよ!レポ。


【時短家事】平日の食材買い物は極力行かない。


オイシックスで届いた食材と、知っておきたい食の安全。~安全な食事は家族の健康への投資だと考える~


 


 


 

 

 
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    こんばんは。     私は、平日ほとんど買い出しへ行かなくなりました。   我が家では、買い物は大体週に2回ほど。       木曜日     コープの宅配トドック(生協の宅配「コープデリ」・「おうちコープ」、生協の宅配パルシステムと同じような感 ... 続きを読む
 

 

こんばんは。

 

 

私は、平日ほとんど買い出しへ行かなくなりました。

 

我が家では、買い物は大体週に2回ほど。

 

 

 

木曜日

 



 

コープの宅配トドック(生協の宅配「コープデリ」・「おうちコープ」生協の宅配パルシステムと同じような感じです♪)

主に、木・金・土・日曜日の分の食材を注文しています。

 

 

金曜日

 


Oisix(おいしっくす)が金曜日に届きます。
OISIXで注文するものは主に調味料が多いです。
最近は隔週で注文しています。

土・日

 

近所のスーパーへ買い物。

主に、翌週のトドックが届くまでの、月・火・水曜日の分の食材・お弁当に入れるものを買い出ししています。

家族で行くこともあれば、子供たちは主人に見てもらって私一人で行くことも。

主人も一緒に行くと、カートに、ビールがインされています。。。(´;ω;`)

 

 

 

 

平日に買い物へ極力行かない理由。


 

我が家では、極力平日は時短の為、買い物へ行かないことにしています。

 

 

平日に買い物へ行かない理由として、平日は仕事もしているので、仕事から帰ってきてから買い物へ行くとなると・・・

 

子供たち3人を一緒に連れて行くと買い物にかかる時間が倍以上に!!!


 

我が家の子供たちは5歳二人と、3歳。

 

 

家で留守番をしていてくれる年齢でもないので必ず、買い物へ行くとなると子供たちも一緒に連れて行かなければなりません。

 

 

買い物の最中に喧嘩をしだしたり・・・
おやつコーナーから離れなかったり・・・
迷子になったり・・・
レジに並んでやっと自分の番と思ったら、「トイレ漏れそう」と言い出したり・・・
買う予定のないものまで買わされる羽目になったり・・・

 

とにかく、一人で買い物するときの倍以上の時間がかかります。

 

そして、私はイライラしっぱなし!

 

 

私にとっても子供たちにとっても全くいいことないんです。

 

 

そして、最大の理由が、

 

 

 

平日買い物へ行くことで、仕事から帰ってきて、幼稚園保育園へお迎えに行ってからの家事が全部後にずれてしまう。


 

 

買い物へ行かない日のスケジュールがだいたいこんな感じです。

 

 

15時    仕事から帰ってくる。

15時半   幼稚園お迎え。

16時    保育園お迎え。

16時半   子供たちおやつタイム。

17時    夕ご飯用意
お風呂の用意
洗濯
(この時間集中したいので駄目だなと思いつつ、子供たちはテレビに。。。)

18時半   夕食

19時    後片付け

19時半   お風呂

20時    子供たちの歯磨き・おもちゃの片付け。

20時半   寝かしつけ

 

 

 

こんな感じなのですが、平日に買い物へ行くことによって、簡単に1時間くらいズレてきます。

 

 

あまり夜更かしはさせたくないので、20時半には寝かしつけをしたいので、すると、夕食の後かたづけや洗濯、おもちゃの片付けなどが出来ないまま寝かしつけになってしまいます。

 

 

そして、寝かしつけと同時に9割の確率で寝落ちしてしまう私・・・

 

 

そのまま家事が朝まで残ってしまうんですね。。。
一日の始まりなのに、朝起きて、どんより。。

 

 

 

この状況を避けたいために、極力、、、本当に極力平日買い物へは行きません。

 

 

食材の買い出しは、生協の宅配トドックと、オイシックスと、土日の買い物で済ませるようにしています。

 

 

 

 

買い物へ行く回数が増えると、やっぱり、余計なものをかう機会も多くなるし、買い物へ行く回数だけガソリン代もかかる。時間も奪われている。

 

ガソリン代や、買い物へ費やしている時間を考えると、宅配食材は多少高いと感じることもありますが、そんなにそんなに損はしていないのでは?と思います。

 

 

一回の買い物に1時間かかっているとしたら、私が住んでいる北海道の最低賃金に換算したら時給786円プラス、ガソリン代ですからね!!

 

 

 

そんな理由で、ゆとりができるまで私はこれからもしばらくは、平日買い物へ行くことは無いでしょう。。。

 

 

毎日いろんなお店のチラシを見て安いところを探すこともやめました。

 

その時間が無いというか、ぞの時間がもったいないんですよね。

 

 

時は金なりです。

 

 

 

 

ではでは~♪

 
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    こんばんは。   ここ一週間くらい、胃の調子が悪く。。。 胃とは関係のない病気での通院で頂いている薬の副作用なのかもしれませんが。。     最近、身体の衰えを感じております。ハイ。   元々私は、早食い大食い!!!     食べる事大好きで、ラ ... 続きを読む
a0001_016465

 

 

こんばんは。

 

ここ一週間くらい、胃の調子が悪く。。。
胃とは関係のない病気での通院で頂いている薬の副作用なのかもしれませんが。。

 

 

最近、身体の衰えを感じております。ハイ。

 

元々私は、早食い大食い!!!

 

 

食べる事大好きで、ラーメンだったら大盛2杯はいけちゃう!!
とにかくいろんなものを沢山食べたい!食べること大好き!!!

 

(きっと、双子妊娠中の壮絶なつわりのせいもあって余計に食に執着しているところもあるのかも。)

 

年齢と毎日の活動量の割には食べすぎているのかもしれない。


a0002_012013

 

先日、お友達ブロガーの3キッズ3キャッツ3インカム.comのsaiさんのブログを見てとっても興味深い記事に出会いました!!

 

その記事がこちらです♪↓

一汁一菜(~二菜)生活がとっても快適で時短!そして健康的!


 

 

我が家は基本的には一汁三菜です。
旦那は、体を動かす仕事をしているのでかなりのカロリーが必要です。

 

子供たちも育ち盛りで、イロ以外は、毎回ご飯はおかわりするし、ザンギを作れば(ザンギとは北海道でいう鶏のから揚げ♡)家族で2キロとか食べちゃうし!!

 

 

5歳二人、3歳、旦那、私の五人家族ですでに月に消費するお米の量は30キロ越え!!(笑)

 

 

でも、思ったんです!

 

 

旦那と、子供たち三人は食欲があるのなら一汁三菜で良いと思う。
それだけ動いてるし、おそらく必要としているから。

 

 

 

でも、問題は私ね!!!

 

 

結婚してから10キロもお肉ついちゃってるじゃん!!!(笑)

 

 
saiさんのブログから引用しています!

ご飯と具沢山おみそ汁と漬物だったら、消化エネルギーも省エネなのか、9時に子供と寝るときには、消化が進んでいて、目覚めたときの体が軽い。

 

肉は消化に1日かかるというから、幼児とアラフォー夫婦の家庭には、一汁一菜は最適。

 

週末は重めのモノも食べますが、平日は消化のいい夕食の方が、朝からの活動力が違いますね。

 

なんと!!目覚めた時の体が軽い!?!?

 

確かに朝、私は体も頭もどんよりなんですよね。
そして朝お腹が空いていない。そして胃もたれ。。。

 

 

我が家の場合家族全員が一汁一菜は難しいですが(旦那がそれじゃ無理だと。。。)、私だけ、一汁一菜の生活を取り入れてみようと思います。

 

 

 

 

saiさんお勧めの、こちらの本も頼んでみました!!

 

 

一汁一菜でよいという提案

 

 

 

特に激しい運動をしているわけでもなく、特に頭を使う事をしているわけでもなく。。。

 

 

私には、そんなに多くの食材を体の中に取り入れること、実は必要なかったのかもしれません。

 

 

ちょっと、食べすぎない生活をしてみてどんな変化があるか楽しみです♪

 

 

 

衣食住、すべてシンプルなのが私には向いているのかもしれません♪

 

 

ではでは~♪

こんにちは~!!   毎日毎日寒いですね!! お野菜もとっても高いので、早く温かくなってほしいです!   今週も週1の楽しみOisix(おいしっくす)が届きました!!       今週届いたオイシックス       毎回注文の時は4000円以内と決めて購入して ... 続きを読む
こんにちは~!!

 

毎日毎日寒いですね!!
お野菜もとっても高いので、早く温かくなってほしいです!

 

今週も週1の楽しみOisix(おいしっくす)が届きました!!

 

 

 

今週届いたオイシックス


 

img_1942

 

 

毎回注文の時は4000円以内と決めて購入しています。

 

 

 

 

 

img_1944

今週の牛乳飲み放題コースで注文した3品はコチラ!

 

牛乳!牛乳!ヨーグルト!!

しかも、この牛乳二本とも、ヨーグルトになります。

 

自宅で、R-1ヨーグルトを量産して、インフルエンザ対策をしています。

 








 



このヨーグルトメーカーを使用して量産しています。

 

[blogcard url=”http://nanairoday.com/kaimono-5/”]

 

 

 

 

 

 

img_1945

我が家では欠かすことのできない納豆。

私も子供たちも一日に3パックは食べるので、あっという間になくなります!!!

 

そうそう!お友達ブロガーさん3キッズ3キャッツ3インカム.comのsaiさんが、
なっとうをもっと美味しく食べられる記事を書いていましたよ!!

↓↓↓

日常で見つけた小さな幸せ。(納豆について熱く語るだけの記事です)


 

納豆好きなので絶対試してみようと思います(#^.^#)

 

 

 

 

img_1943

コチラは生パスタ。

 

一度食べてみたら激ハマりで。。。

毎回注文しています。

 

もっちもっちで乾麺パスタには戻れません!!

 

 

 

 

 

img_1946

ケチャップは、いつも小袋のモノを購入しているのですが、すっごく美味しそうだったので
買ってみました。

 

なんというか。。。トマト!!って感じです。

 

トマトの食感をそのまま感じられるケチャップです。酸味もきつくなく、
我が家ではオムライスに贅沢に使いました。

美味しすぎて、もう半分以下(笑)

 

 

 

 

img_1947

だしは絶対無添加のモノ!!

 

茅乃舎のだしもおすすめです!


 

 

 

 

 

img_1949

コチラのチーズもリピ買い!!

 

これでグラタンや、ピザを作ると焼き色がとってもきれいなんです。

沢山チーズをのせなくても味が濃いので美味しいです。

 

 

 

 

 

img_1948

富士山麓たまご。

たまごを割るとプリッとした白身。

そして、膜がつよ~い黄身!

 

[blogcard url=”http://nanairoday.com/oisix-4/”]

↑以前、実験してみました

 

 

 

 

IMG_1950

そして、どうしてもご飯が作りたくない日の【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】


 

 

20分で二品作れます。

 

私はいつもフローズンタイプを選んで購入しています。

 

賞味期限が長いので、本当に自分が作るのも何もかも嫌になった日に使います(笑)

そんな時ありません!?

 

 

 

今回は調味料系が多かったので品数は少なめです。

 

調味料って、料理を美味しく仕上げるためにもとっても大切なモノ。

[blogcard url=”http://nanairoday.com/ryouri-4/”]

 

 

[blogcard url=”http://nanairoday.com/oisix-11/”]

 

 

 

毎回たくさんの量を使うわけでもないので、
調味料だけは本物を選びたいと思います。

 

 



オイシックスのこちらのお試しセットは
4000円以上のモノが入って送料無料の
1980円。かなりお得です♪

 

 

 
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  こんばんは。 前回の記事でもお話ししましたが、私、、、、 家事の中で一番料理が苦手です。       苦手な理由はこちらをご覧ください。   [blogcard url=”http://nanairoday.com/ryouri-3/”]   料理上手って、目分量と、味見で上手く仕上げられる人だ ... 続きを読む
IMG_3204

 

こんばんは。
前回の記事でもお話ししましたが、私、、、、
家事の中で一番料理が苦手です。

 

 

 

苦手な理由はこちらをご覧ください。

 

[blogcard url=”http://nanairoday.com/ryouri-3/”]

 

料理上手って、目分量と、味見で上手く仕上げられる人だと思っていた。

 

私が憧れる料理上手とは。。。


 

 

効率良く準備できて、味付けに関しては目分量と味見で毎回完璧なお料理を提供できる人。

私の母は、私とは違い大さじ小さじなんて計っていませんでした。

と言うより、レトルトや麻婆豆腐の素などなど、○○の素が大好きな人だったので、料理は上手だとはおもっていません。

 
母が、オリジナルで自分でなにかを作るときも毎回味が違います。
すごく美味しく出来る日、なんだか何かが足りないと感じる日。

 

 

まぁ、それが家庭料理なのかもしれませんが、私は、ずっと料理上手になりたいと思っていました。

 

 

毎回同じ美味しさを再現したければやっぱり計ろう!!


 

 

 

私は一度作ってみて美味しかったものは、マイレシピノートとしてファイリングしています。

 

 

みなさん、レシピ本って買った最初だけで殆ど見ずに作らずにたまってませんか!?
レシピ本たくさんあっても、その中から作りたいもの探すのは大変です。

 

だったら、ピックアップして、マイレシピノートをつくるのがおすすめです!
そして、見ないレシピ本は処分しましょう!!

 

場所の節約です!

 

 

私は、どんなに料理上手になろうと頑張ってもやっぱり味覚のセンスがないのか、味見しているうちにわからなくなってきます。
特に私の中で難しいと感じるのは和食。
和食って煮詰めていって最後に味がわかるので、
調味料を加えている時点では味が薄くて良くわからないんですよね。

 
和食は必ず計って作っていました。

 

 

料理人に聞いた料理上手になる5つのコツ。


 

 

先日料亭でお食事をしました。
プロの作るお料理ってさすが!!

 

 

盛り付けもきれいだし、おいしい。
目でも舌でも味を楽しむことが出来ます。

 

憧れます~!!
せっかく、料亭に来たので、お食事代をお支払いし、そのままでは帰りません!!私。

 

何か絶対に学んで帰る!!
料理人さんにどうやったら料理上手になれるか聞いてみました。

 

 

料理上手になるコツですが。。。

 

 

1.食べることが好きな人は料理のセンスあるよ!


食に興味がない人は上手になれないといっていました。
まぁ、確かに。。。
私はちなみに食べること大好きですよ!!

 

食べることが好きな人は料理上手になれる可能性が大ってことらしいです!

 

2.調味料は本物を使うこと。


 

 

お醤油やお塩、お砂糖、みりん、酒、酢など、調味料は本物を使うこと。
お醤油とみりんが本物を使っていればほとんどの和食料理はお砂糖必要ないそうです。
お砂糖って体にあまりよくないですしね!

みりんで優しい甘味が出るのであまり使わないそうですよ。

 

我が家では、Oisix(おいしっくす)
で調味料は本物を購入しています。

 

[blogcard url=”http://nanairoday.com/oisix-11/”]

 

【生活クラブ】もおすすめです。




3.新鮮な食材を使うこと。


 

お野菜でも魚でもお肉でも、鮮度の落ちたもので料理すると三割ほど味が落ちるそうです。

 

 

それに、新鮮な食材はそれだけで栄養もあり、鮮度が落ちてくると栄養価もどんどんおちてくるそうです。

 

 

4.図ること。


料理人が言ってました!
プロは計るよー!と。

 
下手な人ほど計らないものだそうです。

 
和食に関しては醤油対みりんが、1:1など、美味しく仕上がる割合があるそうで、
その割合さえおぼえれば、大さじ小さじではなくても、お玉だったりスプーンだったりで量を計り美味しく仕上げられるそうです。

 

 

5.色んな人に食べてもらい誉めてもらうこと。


周りからの『美味しい!!』の言葉は料理を上手にさせるそうです。

 

 

『美味しい!!』だけじゃなくても、もう少ししょっぱい方がいい。甘い方がいい。
と言う声でも、そこが聞ければ調味料を少し足せばいいだけなのでそこの家庭にあった味をつくれそうですね!

 

 

 

 

 

どうですか?プロの料理人に聞いた、料理上手になる方法♪

 

 

そして、先ほどの和食の割合なのですが。。。

 

 

 

私が見つけた和食上手になれる本


割合で覚える和の基本 [ 村田吉弘 ]というこちらの本なのですが。。。


この本、私のようにずぼらでも、料理が苦手でも、
料理の知識がないに人にも、本物の調味料ってなに?って言う人にもおすすめです!!

 

 

和食の割合が紹介されていて、この割合さえ覚えたら、レシピ本見なくても和食はマスターできちゃいます!!
この私でさえ最近、煮物など苦にならなくなりました。

 

 

割合さえ覚えていれば、誰かの家でお料理を作ることになっても、レシピがないから出来ない。。。なんてことになりません!!

 

↑コレ、今までの私です(笑)

 

旦那様のご実家で。。。
彼氏のおうちで。。。

 

 

あらっ?!料理上手だね!!なんて言われてみたくないですか??(#^.^#)

 

 

ではでは~♪明日も良い一日になりますように!!
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  北海道の私が住んでいる地方は、昨日から今日にかけてものすごい雪でした。   ナナイロは今日から冬休みが始まり 冬休み中のプール教室に今日から4日間連続で通うことになります。   朝からとにかく何度も雪かき(除雪)。   みんな、雪を捨てるところが無くて ... 続きを読む
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北海道の私が住んでいる地方は、昨日から今日にかけてものすごい雪でした。

 

ナナイロは今日から冬休みが始まり
冬休み中のプール教室に今日から4日間連続で通うことになります。

 

朝からとにかく何度も雪かき(除雪)。

 

みんな、雪を捨てるところが無くて困っています

 

冬になると家事に除雪がプラスされます。

 

雪かきもすごく体力を使うのでへとへとです。

 

 

疲れている日は特に苦手な家事はやりたくない。


 

人は得意不得意があって
わたしが得意な家事は、洗濯かな?
それだけ?笑
はい。それだけです。
洗濯と言っても殆ど洗濯機がやってくれますが。

私は干してたたんでしまうだけですね。

 

私の一番苦手な家事は。。。

 

料理です!!!

 

どうして苦手なのか。
どうして嫌いなのか。

 

考えてみると、まず献立を考えることも
そして、買い物へ行くことも
買ってきた食材を冷蔵庫へしまうことも好きじゃない。

 

何よりも一番はこんなに時間がかかることなのに
食べるときはあっという間というところ。

 

そこなんだな。きっと。

 

 

毎日の食事作りはどうやったら効率よく合理的に出来るか日々研究中。

 

苦手なこと・嫌いなことは疲れていると余計にはかどらない。


 

 

苦手な料理。。。

 

疲れていると余計やりたくない!!!

 

そう思ってしまいます。

 

 

人間苦手な事や嫌いなことは、自分が疲れているとよけいにやる気が起こらないものですよね。

 

 

好きな事なら、多少疲れていても出来ちゃうのにね!!!(笑)

 

 

 

今日の我が家の夜ご飯はこんな感じでした。


 

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【秋鮭 和野菜クリームソース】

【はんぺんと野菜のバター醤油】

 

 

こちらの2品15分ほどで仕上げました。

 

料理苦手・嫌いな私がね!!

 

盛り付けのセンスのなさは、突っ込まないでくださいね!

 

鮭がお布団かぶっているみたいですね(笑)

ほんとっ、このセンスどうにかならないものですかね??

 

 

 

 

実は、今日の献立は、Oisix(おいしっくす)の献立キットの【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】で作ったものです。

 

 

 

 

 

img_1931

私が好んで注文するのは、フローズンタイプです。

 

 

 

フローズンタイプは賞味期限が長めなので
今日のように私が疲れているときや
残業で帰りが遅くなってしまったとき
子供の入院に私が付き添っているときに旦那に作ってもらう時など。。。

 

急に『今日は何つくったらいいんだろう?』というときにとっても便利です。

 

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食材すべてフローズンです。

 

一つ一つの食材が、オイシックス厳選の食材なので、安心安全。

 

 

 

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こんな感じのレシピが入っています。

 

 

 

 

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今回ははんぺんを切ったくらいで、ほかの食材はカット済みでした。

 

 

 

 

img_1935

 

次回、【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】を購入しなくても同じ味を再現できるレシピもついています。
毎日このキットを。。。というわけにはいきませんが、外食をするくらいなら
自宅でキットオイシックスをつくって食べたほうが安くすみます。

 

子供が小さいうちは、外食も結構疲れますし。

 

スポット的な感じで使うのなら、いつもは作ることのないメニューも楽しめるので
家族にも好評です。

 

 

何度も言いますが、私は料理が苦手です。

 

今まで、雑誌に載っているような素敵お母さんを夢見ていました。

 

 

子育ても仕事も家事も完璧。

そんなお母さんに憧れ、そうなりたいと。。。。

 

頑張ってみた時期もありました。

 

 

でも、やっぱり好きじゃないこと・苦手な事ってやっていて楽しくないんですね。

 

なら、楽しくできる工夫をしてみよう!
楽できる方法を考えてみよう!!

 

出来ない自分・駄目な自分も認めてあげよう。

 

 

得意なことを伸ばせばいいじゃない!!

 

完璧じゃなくたっていい。

 

苦手なこと・嫌いなことを少しでも楽しくできる方法があれば
そっちを考えよう!!

 

 

それだけでね、すっごく気持ちが楽になります。

 

 

 

今日の、ご飯、完食です!!(^^♪


↑私がストックしているkitオイシックスのお試しはコチラ。


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こんにちは。風邪ひいていませんか!?インフルエンザ対策してますか~?? 今週も楽しみにしていたOISIX(オイシックス)が届きました♪       オイシックスは商品が届く曜日・そして時間帯も選べるので便利です!! 我が家では大体金曜日の16~18時に届くようにし ... 続きを読む
こんにちは。風邪ひいていませんか!?インフルエンザ対策してますか~??
今週も楽しみにしていたOISIX(オイシックス)が届きました♪

 

 

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オイシックスは商品が届く曜日・そして時間帯も選べるので便利です!!

我が家では大体金曜日の16~18時に届くようにしています。

 

その週の火曜日までに注文すると金曜日までに届きます。

 

翌週になってしまうと何を頼んだか忘れてしまったりするのですが、三日後に届くのでズボラで忘れん坊のわたしは助かっています。

 

 

 

今週の牛乳飲み放題コースで注文した3品。


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毎回注文する根釧牛乳、そして、今回はさらに濃厚そうな特選4.0牛乳。
そして、黄身が濃厚で強ーい卵!

 

なななんと!!つまようじを刺しても皮が強いので黄身が流れ出てこないんです!!

新鮮な証拠ですよね!!!

 

 

卵の実験結果はコチラ

 

この卵はカルボナーラに使ったり、卵かけごはんに超オススメ!!

 

 

 

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丹那生クリーム。

 

 

 

この生クリームは濃厚で美味しいのでホイップを作るときは絶対にコレ!!

 

 

今回は、クレープに使いました!!

 

 

この生クリームで作る発酵バターも絶品ですよ♪

 

↓発酵バターのレシピはコチラ
ハマるおいしさ!!!【発酵バター】を自宅で簡単手作り♪

 

 

 

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こどものためのカレールウと、ビーフシチュー・ルー

 

 

こどものためのカレールウは、植物性油脂を使用していないんですよ!!
パイナップルやプルーンやオレンジのフルーツを使っていて、やさしい甘みがあります。

 

 

大人にはちょっと物足りないところもありますが子供たちにはこの優しい味のカレーが大人気。
ナナもイロもおーちゃんも3回おかわりしました!!!(笑)
一度に作って、冷凍しています。
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やわらかーい触感が特徴の一口チーズ。
我が家ではピックにさしてお弁当に入れてます。

 

最初からカットされているので、サラダに入れたり、パン焼くときに入れたりしています。

 
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前回初めて注文して、家族全員がハマってしまった生パスタ。
生パスタってこんなにもちもちだったんだ~と感動するおいしさ。
今回は、カルボナーラにしました。
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納豆は、いろんな種類のモノを食べたほうがいいと聞き、毎回いろんな種類を試しています。
けんこうくんという商品名を見ただけで健康になれそうです!!
img_1918パックに入った菜種油
プラスチックの容器ではないので捨てるときもコンパクトになりゴミを小さくできるところもお気に入り。
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みんさんのキムチシリーズの、今回はカクテキ。
甘すぎず酸っぱすぎずちょうどいいです。辛味もそんなに強くはないので我が家では三歳のおーちゃんも好んで食べます。
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くまもんのサラダほうれん草。
えぐみがなく、生のままでも本当においしいです。
葉も茎も柔らかいのが特徴。

 

野菜があまり得意ではない子供たちも、このサラダほうれん草は好んで食べます。
週一の我が家の贅沢オイシックスは、自分へのご褒美でもあります。

 

 

外食するよりは安く美味しいものを家族でゆっくり楽しめます!!

 

今回のオイシックスも大大大満足でした♪

 

初めての方限定のこのお試しセットがお得です!

4000円以上のモノが入って送料無料で1980円!!かなーりお得!!




 

ではでは、良い週末を~♪

 

 


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こんにちは。皆さんいかがお過ごしですか!? 今週も楽しみにしていたOisix(おいしっくす)が届きました。       今週注文したオイシックス。     今週の牛乳飲み放題コースの3品はコチラ! 根釧牛乳 旨しお海苔 卵 卵が写っていないのは。。。 ... 続きを読む
こんにちは。皆さんいかがお過ごしですか!?

今週も楽しみにしていたOisix(おいしっくす)が届きました。

 

 

 

今週注文したオイシックス。


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今週の牛乳飲み放題コースの3品はコチラ!

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  • 根釧牛乳

  • 旨しお海苔



卵が写っていないのは。。。卵が今回2つ割れていました。他にも生クリームの箱もつぶれていたのできっと配送中ですね。

 

ヤマト運輸に連絡をしたところ、オイシックスにも連絡していただき新しいものを次回送ってくれるとのことでした。

 

 

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コチラは特保ののむデンマークヨーグルト。とろーりとした食感が楽しめる飲むヨーグルトです。
届いてその日になくなってしまうくらい我が家では人気!

 

 

 

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我が家定番のお醤油。二年かけて木桶で熟成されたコクのある醤油。

お醤油は本来、大豆と小麦と塩で作られるものです。それ以外にいろいろ添加物が入っているものは大体、冷蔵保存が必要なものばかりです。

 

 

 

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納豆は毎回注文します。

上の旨み味わい北海道小粒納豆はまん丸の柔らかいお豆が特徴!たれは少し甘めで卵かけごはんにも合います。

 

 

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朝のパンのお供のピーナッツクリーム。

無香料、合成着色料不使用、合成保存料不使用の製品です。食パンだけではなくロールパン・ホットケーキにも合います。

 

 

 

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おやつ作りに欠かせない粉寒天。粉末で使いやすいです。

img_1890我が家では琺瑯容器で牛乳寒天を作りました。IH使えないのでカセットコンロで。
琺瑯容器だと洗い物が少なくて済みます。楽チン!時短!

 

 

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牛乳もさっそく届いた根釧牛乳で。味が濃くておいしい♥

 

 

 

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お弁当用の皮なしミニウィンナー。ウインナー・ハム・ベーコンは極力、無塩せきを選んでいます。近くのスーパーにはあまり売っていないので、オイシックスで注文することが多いです。

 

 

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純生クリーム。

ホイップして使うのもおいしいのですが、今回は発酵バターを作り楽しみました。

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発酵バターの作り方はコチラの記事→ハマるおいしさ!!!【発酵バター】を自宅で簡単手作り♪

 

 

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ピザチーズ。このチーズは味が濃いのと、焼き上がりの色がきれいなのが特徴。
12月は子供の誕生日なので、ピザを焼こうと思っています。

 

 

 

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生スパゲティ。

もっちもっちで、いちど食べたら普通の乾燥パスタには戻れなくなるおいしさです。
クリームソースがおススメですが、今回は和風パスタを作りました。

 

 

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玉ねぎ、キノコ、ベーコン、ツナのガーリック醤油パスタ。

とーってもおいしかったです!子供たちも、すっかり、もちもちパスタの虜に。

 

 

 

週一の楽しみ、オイシックス。

今週も大大大満足でした。

我が家では毎週4000円以内に収まるように計算しながらオイシックスを注文しています。
いろんなモノを試してみて、お勧めのものをお伝えできたらな~と思います!

 

オイシックス初めての方はこのお試しセットが安くてお得!



送料無料で4000円以上の商品が入って1980円!!

かなりお得です~!!!


ではではまた~♪

 

 

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