イロ、インフルエンザ復活しました~!!ナナもイロもおーちゃんもみんな元気です♪

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タミフルの力すごいですね!!二日で熱が下がりました。

ナナイロの幼稚園では園閉鎖になってしまいました。
なので私もお仕事お休みさせてもらっています。

おーちゃんも、家族がインフルエンザだとその期間登園禁止です。


元気な子たちが三人いる生活。。。やばいです!!(笑)
もちろんイロはまだ外出禁止な期間だし、幼稚園は閉鎖してるしあちこち遊びに行けるわけでもなく。。。

三人、一日中喧嘩をして~、お母さんおなかすいた~!!が始まって。。。。その繰り返しです(笑)
三人歳が近いと本当に喧嘩ばっかりです!!


三人を静かにさせるため、ちょっとお菓子作りました(^_-)-☆
マーラカオ作りました!!中華風な蒸しパンです。
超簡単です。


マーラカオの作り方


★材料★
卵 5個
薄力粉 200g
砂糖 200g
サラダ油 130cc
牛乳 50cc
ベーキングパウダー 小2
重曹 小1
醤油 小1


★作り方★
⓵材料を全部FPに入れて3分くらいガーっとする。
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⓶蒸し器のお湯が沸騰したらそこにFPの刃と蓋をとったワークボウルをそのままのせる。
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⓷中火で50分ほど蒸す。
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出来上がり!!!ワークボウルの側面をバンバンたたいて空気を入れるとつるん!ととれました。


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ものすごい量が出来るので大家族には安くて簡単で美味しいおやつかも~!


今日はほかにも洗面台の収納の断捨離をして(必死過ぎてビフォーアフターの写真撮れず。。。)、コストコでまとめ買いしたモモ肉を下味付けて冷凍しました。
照り焼き味です。

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下味をつけてから冷凍すると、食品の細胞膜が破壊され、調味料が良くしみこむんですって。
調味料によってはお肉を柔らかくする効果も!!!

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下味をつけてから冷凍しておけば仕事で疲れて帰ってきた日でも冷凍庫から出して、凍ったまますぐ調理できるので楽チンです!!
味がついてるので下ごしらえもいらず、解凍もしなくていいし、いろいろアレンジも効きます!!

忙しい日にための家事貯金といったところでしょうか??

下味をつけて冷凍するレシピ本もいろいろ出ているようですね!!
私はこの本を持っています♪

「味つけ冷凍」の作りおき






結構いろいろ出ているんですね~!欲しい!!!!


今晩は、子供たちの大好きなそぼろ丼を作りました。
おかずは野菜炒め・マーボー春雨。
子供たちは野菜があまり好きではないので案の定そぼろ丼ばかり食べていましたが。。。

鶏のひき肉ってあまりお店で売ってないな~と思っていたのですが、理由がありました。
鶏にかかわらず、ほかのお肉も一緒なのですが、ひき肉にすると空気に触れる面が多くなるのでお肉が傷みやすくなるんですって。
鶏肉は特にドリップもでやすく、店頭には沢山は置かないとのこと。

我が家ではひき肉は家で作ってます。

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鶏むね肉をきれいに洗って(鳥さんのお肉必ず調理前にはきれいに洗ってます。)FPに入れてガー!!!


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あっという間に痛みの少ないひき肉の出来上がりです♪

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あっという間になくなるそぼろ。。。余ったら冷凍しようかなと思っていたのに完食です。



明日も明後日も明々後日も休みです。

明日は何をしようかな。。。