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ゆる楽ミニマリストのmakiです。(@nanairodaymaki



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Oisix(おいしっくす)  で注文していた
梅が届きました♡



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まだ青いものも多いので追熟させています
(まだ干しているわけではないですよ〜)


青梅から作るとカリカリ梅になりますよ〜!



追熟しすぎるとシワシワになりやすいので
注意!!




今でこそ流行っている梅干し作り


私は10年ほど前にお料理の上手な友達に誘われ
初めて梅干しを作るようになってから


何年も続けていました



作る量は5キロ!!


そのころはまだ子供達もいなかったのに
主人と2人暮らしで毎年5キロ!!



もちろん毎年食べきれず
2年もの3年もの4年ものと・・・



手作りの食べ物ってもらうのを好きな人もいますが
ちょっと苦手だな〜って方も多いと思います



そんな私もなぜか昔から
自分の母親が握るおにぎり以外は
気持ちが悪い感じがして食べれません・・・



梅干しとか、梅ジュースとかって
作る工程がすごく楽しいんだけれど



やっぱり必要な分だけ作るようにしようって
今の私なら思います





必要以上にお金をかけ・・・
必要以上に場所もとる・・・
置き場所に困り埃をかぶっていたりね



衛生的にもなんだかね・・・



今回作る量は1キロ



1年はきっと持たない量だと思う



なくなったら市販のものを買う




ちょっと足りないくらいが
今の私にとっては丁度いい量かな〜








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